通过高压，在撞击、剪切、空穴三重效应下，降低体系颗粒的大小，降低体系颗粒间的表面张力，混乱度加，熵增大，使体系更加的稳定。对于乳剂表现为，降低油滴的粒径，使油滴均匀的分布在水中，防止油滴团聚和分层，形成稳定的体系。

通过高压，在撞击、剪切、空穴三重效应下，降低体系颗粒的大小，降低体系颗粒间的表面张力，混乱度增加，熵增大，使体系更加的稳定。对于乳剂表现为，降低油滴的粒径，使油滴均匀的分布在水中，防止油滴团聚和分层，形成稳定的体系。  

通过高压，在撞击、剪切、空穴三重效应下，降低体系颗粒的大小，降低体系颗粒间的表面张力，混乱度增加，熵增大，使体系更加的稳定。对于乳剂表现为，降低油滴的粒径，使油滴均匀的分布在水中，防止油滴团聚和分层，形成稳定的体系。

通过高压，在撞击、剪切、空穴三重效应下，降低体系颗粒的大小，降低体系颗粒间的表面张力，混乱度增加，熵增大，使体系更加的稳定。对于乳剂表现为，降低油滴的粒径，使油滴均匀的分布在水中，防止油滴团聚和分层，形成稳定的体系。